Gesundheit geht durch den Darm

Eine gesunde Darmflora besteht aus ca. 400 verschiedenen Bakterienstämmen. Diese sind für unser Immunsystem und die Bekämpfung schädlicher Stoffe, die über die Atemluft oder Nahrung in unseren Körper gelangen, von großer Wichtigkeit. Viele dieser Stoffe werden in einem gesunden Darm neutralisiert. Milchsäurebakterien, als Bestandteil der Darmflora, stärken die Abwehrkräfte indem sie die pathogenen Keime hemmen und dazu beitragen, die Verbreitung von Krankheitserregern zu verhindern. Hefen fermentieren organisches Material und produzieren Vitamine und Aminosäuren. Photosynthesebakterien ihrerseits halten das Gleichgewicht mit den anderen nützlichen Mikroben.

Diese Bakterien leben untereinander und mit uns in einer Symbiose und bilden das Immunsystem der Darmschleimhaut. Das gesunde Milieu der Darmflora verändert sich aber im Laufe des Lebens durch Fehlernährung, Antibiotika und Konservierungsstoffe. Weiterhin trägt die Sterilisierung von Nahrungsmittel dazu bei das Gleichgewicht der Darmbakterien zu stören. So können die „krankmachenden" Bakterien sich in dem gestörten Darmmilieu übermäßig vermehren, indem sie unverdaute Nahrung durch Gärung verwerten und Giftstoffe produzieren. Eine gesunde Darmflora ist auch wichtig für die Funktionen der Darmschleimhaut, die verhindert, dass Verdauungsgifte und Allergen wirkende Stoffe vom Darm in den Körper wandern.