ist ein Abfallprodukt aus der Zuckerherstellung aus Zuckerrohr, sie besteht aus mind. 46 % Gesamtzucker (Saccharose, Glucose, Fructose) und enthält wertvolle Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelemente, organische Säuren und Rohasche. Sie ist somit eine optimale Nahrungsquelle für die Mikroorganismen und wird zur Fermentation von EM1 verwendet.
