Caffè Casolo ist ein Bio-Kaffee aus traditionell handwerklicher Langzeitröstung. Das macht ihn nicht nur besonders lecker, sondern auch bekömmlich. Die Bohnen stammen aus Süd-Indien von ökologisch arbeitenden Landwirten, die mit EM arbeiten und nachhaltig die reiche Vegetation schützen, in der auch ihre Kaffeepflanzen heranwachsen. Denn im Schatten alter Bäume fühlt sich die Kaffeepflanze am wohlsten.
 
Röster und Bauern stehen in direktem Austausch, sodass der Kaffee ohne Umwege und Zwischenhändler importiert wird. Gemeinsam wird immer wieder der richtige Preis für alle Beteiligten gefunden und die Lebensgrundlage der indischen Bauern gesichert.
 
Die Sorte Caffè Casolo „Klassik“ wird im Verhältnis 50/50 aus Arabica- und Robusta-Bohnen gemischt und ist vergleichsweise hell geröstet. Das ergibt einen Kaffee, der sich hervorragend für alle Zubereitungsarten mit Filter eignet.

Caffè Casolo ist ein Bio-Kaffee aus traditionell handwerklicher Langzeitröstung. Das macht ihn nicht nur besonders lecker, sondern auch bekömmlich. Die Bohnen stammen aus Süd-Indien von ökologisch arbeitenden Landwirten, die mit EM arbeiten und nachhaltig die reiche Vegetation schützen, in der auch ihre Kaffeepflanzen heranwachsen. Denn im Schatten alter Bäume fühlt sich die Kaffeepflanze am wohlsten.

Röster und Bauern stehen in direktem Austausch, sodass der Kaffee ohne Umwege und Zwischenhändler importiert wird. Gemeinsam wird immer wieder der richtige Preis für alle Beteiligten gefunden und die Lebensgrundlage der indischen Bauern gesichert.

Die Sorte Caffè Casolo „Espresso“ hat einen hohen Robusta-Anteil von 2/3 und ist dunkel geröstet, was dem Kaffee seinen runden, ehrlichen Charakter verleiht. Er ist kräftig, schokoladig und hat wenig Säure. Casolos „Espresso“ eignet sich für alle Zubereitungsmethoden.

Caffè Casolo ist ein Bio-Kaffee aus traditionell handwerklicher Langzeitröstung. Das macht ihn nicht nur besonders lecker, sondern auch bekömmlich. Die Bohnen stammen aus Süd-Indien von ökologisch arbeitenden Landwirten, die mit EM arbeiten und nachhaltig die reiche Vegetation schützen, in der auch ihre Kaffeepflanzen heranwachsen. Denn im Schatten alter Bäume fühlt sich die Kaffeepflanze am wohlsten.

Röster und Bauern stehen in direktem Austausch, sodass der Kaffee ohne Umwege und Zwischenhändler importiert wird. Gemeinsam wird immer wieder der richtige Preis für alle Beteiligten gefunden und die Lebensgrundlage der indischen Bauern gesichert.

Die Sorte Caffè Casolo „Espresso“ hat einen hohen Robusta-Anteil von 2/3 und ist dunkel geröstet, was dem Kaffee seinen runden, ehrlichen Charakter verleiht. Er ist kräftig, schokoladig und hat wenig Säure. Casolos „Espresso“ eignet sich für alle Zubereitungsmethoden.

Der Pfeffer stammt aus biozertifizierten EM Betrieben in Südindien und hat eine herausragende Qualität. Garantiert fairer Handel durch Direktimport.
Der Pfeffer sind nicht industriell verarbeitet und nicht gemahlen. Er beinhaltet all seine natürlichen Wirkstoffe und Aromen, die einen einzigartigen Geschmack ermöglichen und ihre positive Wirkung auf unseren Körper entfalten können.

Der Pfeffer stammt aus biozertifizierten EM Betrieben in Südindien und hat eine herausragende Qualität. Garantiert fairer Handel durch Direktimport.
Der Pfeffer sind nicht industriell verarbeitet und nicht gemahlen. Er beinhaltet all seine natürlichen Wirkstoffe und Aromen, die einen einzigartigen Geschmack ermöglichen und ihre positive Wirkung auf unseren Körper entfalten können.

Der lose Schwarztee aus zertifiziertem EM-Bioanbau in Nepal wird bei gleichen Klima- und Bodenbedingungen in einem Nebental des bekannten Tee-Gebietes „Darjeeling“ angebaut, handgepflückt und getrocknet. Für den Schwarztee werden die Blätter  nach der Trocknung fermentiert, wodurch sich  Geschmack und die braune Färbung des aufgegossenen Tees ergeben.

Er trägt die Abkürzung SFTGFOP (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) auf der Verpackung, was einen Tee höchster Qualität bezeichnet. „Super Fine Tippy Golden“ steht für eine der teuersten Teequalitäten mit hohem Anteil an Blattspitzen und Knospen. „Flowery Orange Pekoe“ besagt, dass der Tee gepflückt wird, wenn die Triebe im Aufblühen sind. Zu diesem Zeitpunkt gepflückt, erhält man einen erstklassigen Tee mit hellem aromatischem Aufguss.
Der Tee zeichnet sich durch einen sehr niedrigen Koffeingehalt von nur 2,2 – 3 % aus und ist daher auch für koffein-empfindliche Menschen überaus bekömmlich.

Die aus 95 einheimischen Familien bestehende Kooperative, die den seit 1995 biozertifizierten Teegarten in Nepal bewirtschaftet, setzt seit 2007 die EM-Technologie ein: Pflanzenreste aus Schnitt und Ernte werden mit EM bokashiert und als Dünger im Teegarten ausgebracht. Maschinen werden mit EM gepflegt und das komplette Oberflächenmanagement während der Verarbeitung des Tees durch EM optimiert.
Die komplette Ernte wird von unserem Importeur Peter Winkler zu fairen Preisen abgekauft, nach Deutschland verschifft und sorgsam abgefüllt.

Zubereitungstipp: 3 Teelöffel auf 1 Liter sprudelnd kochendes Wasser, je nach Geschmack 3 – 5 Minuten ziehen lassen.

Der lose Grüntee aus zertifiziertem EM-Bioanbau in Nepal wird bei gleichen Klima- und Bodenbedingungen in einem Nebental des bekannten Tee-Gebietes „Darjeeling“ angebaut, handgepflückt und getrocknet. Für den Grüntee werden die Blätter nach dem Welken schonend gedämpft, wodurch die Fermentation unterbunden wird. Der Tee behält so seine grüne Farbe und weitestgehend alle im grünen Blatt enthaltenen Wirkstoffe.

Er trägt die Abkürzung FTGFOP (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) auf der Verpackung, was einen Tee von sehr hoher Qualität bezeichnet. „Fine Tippy Golden“ steht für Teequalitäten mit hohem Anteil an Blattspitzen und Knospen. „Flowery Orange Pekoe“ besagt, dass der Tee gepflückt wird, wenn die Triebe im Aufblühen sind. Zu diesem Zeitpunkt gepflückt, erhält man einen erstklassigen Tee mit hellem aromatischem Aufguss.
Der Tee zeichnet sich durch einen sehr niedrigen Koffeingehalt von nur 2,2 – 3 % aus und ist daher auch für koffein-empfindliche Menschen überaus bekömmlich.

Die aus 95 einheimischen Familien bestehende Kooperative, die den seit 1995 biozertifizierten Teegarten in Nepal bewirtschaftet, setzt seit 2007  die EM-Technologie ein: Pflanzenreste aus Schnitt und Ernte werden mit EM bokashiert und als Dünger im Teegarten ausgebracht. Maschinen werden mit EM gepflegt und das komplette Oberflächenmanagement während der Verarbeitung des Tees durch EM optimiert.
Die komplette Ernte wird von unserem Importeur Peter Winkler zu fairen Preisen abgekauft, nach Deutschland verschifft und sorgsam abgefüllt.

Zubereitungstipp: 3 Teelöffel auf 1 Liter 70-80° heißes Wasser (nach dem Kochen ca. 10min. abkühlen lassen) und mindestens 1 Minute ziehen lassen. Ab 2 Minuten Ziehzeit lösen sich vermehrt Gerbstoffe und können den Geschmack unharmonisch machen. Ein zweiter Aufguss ist möglich; dieser kann etwas länger ziehen.

EM Frischhaltebeutel je 1x S, M, L, XL

Zur Aufbewahrung und Frischhaltung von Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst und verarbeiteten Lebensmitteln. Es ist gelungen, im Herstellungssprozess EM-X Gold in die Frischhaltebeutel einzubinden. So sorgt die EM-Technologie für eine längere Frische der Lebensmittel.

Mit wiederverschließbarem Clip-Verschluss. EM Frischhaltebeutel sind nach gründlichem Ausspülen viele Male wiederverwendbar. Für Lebensmittelkontakt geeignet. Temperaturstabil von -20o bis ca. +80o C.